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想到这,周云摇头,毫不犹豫拒绝了, “太累了。我现在也€€不差钱, 不打算再搞大棚种植。”
“好€€吧, 这倒是。”
两人聊着,之前尴尬的氛围散去,远方传来了猪的哼哼声, 还有人们急切呼喊的声音。
“猪怎么跑出来了?抓住,快把€€它抓住!”
“哎, 二虎你到底行不行,怎么抓住了还把€€它放跑了?”
……
周围闹哄哄的,周云出去的时候正赶上€€最热闹的时候。一头黑猪甩着耳朵往下冲, 旁边围着一群人都在拦,抓猪尾巴的都出现了。
“傻蛋, 哪个叫你抓猪尾巴的?赶紧放手,不然猪给你一脚就知€€道好€€歹了。”
“真是生瓜蛋子€€, 是不是头一回抓猪?这里不用€€你们帮忙, 把€€水烧上€€。”
第一次抓猪的人愣了一下,赶忙把€€手松开躲旁边去了。再之后, 抓猪的都是中年人了。
等到黑猪被绑到桌子€€上€€, 已经是十分钟之后的事了。
一个有点秃头的中年人拿着大刀出来, 阳光撒下,刀上€€还反射了凛凛的光。只见€€他一手扣住猪的下巴,另一手拿刀一割,红刀子€€进白刀子€€出。
猪血接了一盆, 周秀水把€€它端到厨房打算做血豆腐。
杀猪匠还在处理,将猪毛烫掉清洗一遍,就开了膛。他的动作迅速,切肉跟切豆腐似的,周云还没看€€清,杀猪匠就把€€猪分割好€€了。
绝了,周云觉得后天自己家杀猪也€€得找他。
猪肉分割好€€,大家就又回去聊天了。周云趁机凑过去,“叔,你后天早上€€有空不?我家有两头猪也€€想杀了。”
“没有,我这订单都预约到下个星期了。你要是想找,你看€€我徒弟咋样?虽然动作没我的利索,但他后天刚好€€有时间。”
“可€€以可€€以,叔你把€€联系方式给我呗。”
两人交换了联系方式,周云心满意€€足离开。
外面聊的热火朝天,厨房里忙的热火朝天,不小的地方挤满了人。不一会,杀猪菜就一道道上€€桌了。
酸菜猪肉炖粉条、蒜泥白肉、炖大骨、卤猪肉,还有几个烧着的锅。热气腾腾,满屋香气。
周云跟着人们落座,干杯喝了口饮料,先吃了口酸菜猪肉炖粉条。
猪肉是新鲜下锅的,还没送入嘴就闻到了肉香。一口下去,肉汁在口中爆开,肥而不腻。酸菜粉条都是周秀水他们自己做的,酸菜酸香浓郁、粉条软糯有嚼劲,中和了猪肉的油腻,吃起来热乎乎的极其下饭。
蒜泥白肉,猪肉切的薄,白嫩嫩的好€€看€€。蒜泥红油给它染上€€了红润的光泽和咸鲜微辣的味道,每一口都美味上€€头。炖大骨上€€面的肉不多,但酱香浓郁,拿着啃别€€有一番风味……
外面大雪飞扬,屋里热气十足。人们说笑着,笑声传了很€€远很€€远。
*
很€€快就到了周云家的杀猪日子€€,这天难得放晴,周云更是早早就起床了。
他接了杯水刷牙,旁边的猫咪在雪地上€€扑腾,负责溜猪牛羊的狗狗们屁颠屁颠就把€€两只猪给赶过来了。
“还没到时候呢。”周云把€€白沫吐掉,看€€着它们积极的样子€€,简直哭笑不得。
没到时间,只能先把€€猪拴在旁边。周云吃了早餐,趁着灶房里还有余火,他窝了两个红薯进去。
这烤红薯真是令人着迷,一天不吃就想得慌。周云已经连续吃半个月了,还没吃腻。
动物€€们跟着也€€多吃了点,一个二个抢着吃,吃完还要吧唧吧唧嘴回味一下。
“周老板,我过来了,这是要杀的两头猪?长得还挺结实的,散养的?”杀猪匠小费一进屋,就眼睛亮闪闪盯着两头猪,手不住地猪身上€€摸。
“是啊,狗狗们帮忙溜达的,除了特殊天气,每天的运动量都足够,肉肯定香。”周云走过去道,“热水已经烧好€€了,咱们现在开始?”
“行,我刀在家里磨好€€了,刚好€€直接用€€。”
绑猪周云没找村民帮忙,西承志他们直接代劳了。
西承志没杀到猪,但体验按猪也€€是按的起劲。如果猫头鹰不站在他肩膀上€€就更好€€了,他怕猪挣扎他没顾上€€把€€猫头鹰误伤了。
“嘎嘎,杀猪啦杀猪啦。”
不知€€何时,一群乌鸦叫着飞着落到了墙头上,目光炯炯地盯着两头猪。猫咪狗狗也是一样,各自找好€€了位置窝着看€€,一点都不带怕的。
它们不怕,但小费怕啊。谁懂一回神就被几十双眼睛盯着的感觉,他觉得自己浑身鸡皮疙瘩都起来了。
“周老板,你家这什么情况?”
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作者有话说:今天有事,明天多写点[亲亲][亲亲]
第138章
“哈哈, 凑热闹的,不用管它们。”周云把烤好的红薯拿出来,动物们就一窝蜂过去吃烤红薯了。
小费闻着香甜的红薯味,不知怎么感觉自己也饿了。他挠了挠头, 道:“那就开始吧。”
两头猪花了四五个小时, 分好的肉被摆的整整齐齐。丁停挑了灌香肠的肉出来, 想了想又€€拿了点排骨。排骨香肠也好吃,可€€以做点尝尝。
剩余的周云把要送给别人€€的拿出来,再一看€€, 留着吃的已经没剩多少了。
把送人€€的肉放冰箱,被邀请的客人€€也来了。院子里€€热闹起来, 周云忙着招呼,时不时也去厨房帮帮忙。
丁停做过很多宴席,对杀猪菜也是手拿把掐。他早早就把最€€麻烦的酱大骨和排骨给压着了, 卤肉单独挑了一个锅,用的独家€€秘方, 小火慢慢熬着香味就出来了。
这几个放完调料他就撒手不管了,做他的小炒菜。辣椒炒五花、蒜泥白肉、素炒时蔬, 热菜有了凉菜也不能少, 凉拌黄瓜、凉拌皮蛋通通安排上。
周云在旁边做血豆腐,这是要拿来和猪肝煮汤喝的, 营养丰富又€€美€€味。不过周云偏向甜口的汤, 所以等会丁停还€€会做个南瓜汤。
不一会, 卤肉的香味就出来了。简直是香飘十里€€,空气中充满了诱人€€的气息,使€€得客人€€眼神飘忽,都€€顿了一会才继续聊天嗑瓜子, 只不过眼神一直在往厨房里€€望。
卤的什么啊这么香,等会一定要多吃点。不少人€€都€€在心里€€这么想,嗑瓜子的动作都€€停了。
小孩比大人€€嗅觉更敏锐,是馋的玩都€€不玩了。要不是有大人€€拉着,早就挤在厨房看€€了。
“上菜了上菜了。”一个小男孩囔囔着,主动对周云道,“云云哥,我来帮你们端菜吧,我端的可€€好了,保证不会撒。”
说€€着,小孩馋的咽了咽口水,眼睛止不住地往卤肉上面飘。
“不用,你快坐好,不然小心等会没位置坐,吃不到了。”
一说€€到这,小男孩急了,撒开腿就找了个位置,再也不说€€什么帮忙。
一共来了三桌人€€,坐的满满当当。周云他们把菜端上桌,随意说€€了几句就开吃了。
杀猪菜做的多,桌子上满满当当。一眼望过去全是美€€食,让人€€吃都€€不知道先吃哪个好。
卤肉是刚端上桌,上面还€€挂着红彤彤的卤汁,油亮的诱人€€。周云就趁热来了一口,瞬间被这味道给惊艳到了。
爽滑酥软,肥肉和猪皮被炖的入口即化,瘦肉部分软烂又€€不塞牙。咀嚼几下,丰沛的肉汁就在口中爆开,一点都€€不腻,真是绝了。
土豆炖排骨味道没有卤肉那么油润浓郁,但€€清香土豆和软烂脱骨的排骨的完美€€融合,还€€是让这道家€€常菜吃起来格外的美€€味。
更别提这汤汁了,拿来喝或者拌米饭,都€€当之无愧是米饭杀手。
……
把肚子都€€吃撑了,周云喝着南瓜汤消食。
这猪肉真好吃,下次还€€养,周云感慨着。殊不知其他人€€都€€要抢疯了,没有人€€说€€话,都€€在不停地干饭。
这个好吃,那个也好吃。天啊,怎么这么多好吃的,人€€为什么不能有八个胃!
此时此刻,老人€€也不说€€胃口不好,小孩也不闹着不吃饭了。这时候要是不让他吃饭,他保证第一个跟你急。
美€€美€€吃完一顿,大家€€都€€在期待明年的杀猪饭了。这么好吃的饭,吃一顿怎么够!
杀猪饭好吃,收拾饭碗却繁琐难洗。周云用热水洗着碗,看€€着旁边还€€有一垒又€€一垒,只想着明年别请那么多人€€了。
累死人€€。
杀猪第二天,周云他们就拿着肉去灌香肠了。五香、麻辣、排骨通通安排上,要不是猪血做成血豆腐了,不然还€€能灌个血肠。
香肠做好,腊排骨、腊肉也开始做。这个得自己熏,家€€里€€没那么多松木,周云还€€往山上跑了几趟。
时间很快来到了下午,该收菜去摆摊了。周云没搞大棚种植,地里€€头没什么菜,就拔了点白菜萝卜,搬上南瓜和冬瓜去卖。
冬瓜和南瓜种的少,但€€产量那是一个高€€,开花的都€€结果了,一窝一窝的。最€€大的有五十多斤,周云一个人€€都€€抱不起来。
拿上一车的量,周云先把肉给朋友们送过去,才开着车去摆摊。
*
“妈妈妈,赶紧赶紧,再不去我们要排不上队了!”一个卷发小男孩在妈妈旁边催促,蹦的老高€€恨不得下一秒就到达摊位。
方船舟瞥了眼儿子,真不知道他在急个什么。不就买个菜吗?有什么可€€急的,她€€还€€没穿好衣服呢。
卷发男孩方吱吱快哭了,他觉得妈妈根本没有相信他说€€的话。他明明早就告诉她那家菜老好吃老难排了,她€€还€€这么不急不忙的。
早知道自己就不回来了,和奶奶一起去排队。奶奶爱吃,她€€肯定早早就过去了。
在儿子的催促下,方船舟加快了速度,两分钟后€€出门了。
“快快快,就是警察局后€€面的菜市场,妈妈我给你指路。”方吱吱跟着妈妈一起坐上车,还€€没坐稳就扭着屁股指路。
方船舟无语瞥了他一眼,“坐好,我知道位置。”
一路绿灯,两人€€顺顺利利来到了菜市场。菜市场热热闹闹的,摊位都€€摆出门口了,人€€更是老多,摩肩接踵。
方船舟好久没来了,疑惑了片刻。难道早市改成晚市了?那她€€以后€€下班也能来逛逛。
别说€€,这菜还€€怪新鲜的,要是不贵她€€可€€以买一把。
方吱吱却不给她€€慢逛的时间,抓着妈妈的手就一路冲冲冲,然后€€在一个人€€后€€面排上了队。
“你这是排的哪啊?我怎么没看€€到摊位?”方船舟踮起脚往前看€€了看€€,只看€€到队伍转了一个弯,排的什么是一点都€€不知道。
方吱吱幽怨道:“就是我和奶奶一起排过的队啊,妈妈你下次能不能快一点,我们这个位置已经很危险了,说€€不定都€€排不到。”
“好好,下次我会的。”
排队的时间很无聊,方船舟掏出手机开始玩。方吱吱左顾右盼的,倒是找到了队伍前面的奶奶。
他兴奋地喊了人€€,然后€€获得了一众警惕的目光。
这可€€不兴插队啊,警察都€€在旁边看€€着呢。
方吱吱焉了,老老实实贴着妈妈继续排队。
过了会,奶奶买好菜出来了,笑眯眯道:“今天鸡蛋供的多,说€€不定能排到你们。还€€有吱吱你最€€爱的萝卜,要是没买到就来奶奶家€€吃。”