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“那可不€€成！说好管一顿晌午饭的！”钱大忙不€€迭地摆手, “劳各位兄弟出了€€这半天力气，一个€€个€€都€€累得€€够呛, 哪儿能连口热乎饭都€€吃不€€上！”
他又用手里的镐头使€€劲儿杵了€€杵硬邦邦的地面，提高€€嗓门道：“这天一冷，地可就不€€好挖喽, 后头几天，还得€€仰仗各位兄弟多出把力，咱可得€€铆足了€€劲儿干呐，哈哈，当然了€€，这饭啊，咱肯定能管饱！管好！各位兄弟一会儿都€€敞开了€€吃！”
众人一听，都€€纷纷笑着€€应和起来€€。
“钱管事，你就放心吧，咱肯定好好干，三天准能给你挖得€€利利索索的！”
“放心吧钱哥，这饭咱指定不€€白吃你的，哈哈！”
周桂英接到信儿，紧赶慢赶，还是过了€€晌午顶才把饭送上来€€，她和钱小山各挑了€€一副担子，一上来€€也顾不€€上数落钱大，赶紧招呼众人过来€€吃饭。
“大伙儿都€€歇歇手，赶紧的，饭来€€了€€！小山，快给大伙儿拿碗打菜，我给发蒸饼！”
说着€€，她利索地放下担子，掀开盖在箩筐上的厚棉布，一股白腾腾的热气立刻冒了€€出来€€，露出底下摞得€€高€€高€€的杂面蒸饼，担子另一边是一罐子刚烧滚的热水。
钱大赶紧吆喝着€€众人排好队，从箩筐里拿了€€粗瓷碗分给大家，高€€声笑道：“蒸饼管够，菜也管添，大伙儿都€€多吃点啊，吃饱了€€，一会儿才有力气干活哩！”
众人早就饿得€€前胸贴后背，闻着€€饭菜的香味儿，肚子都€€咕咕直叫，都€€眼巴巴的瞅着€€那两个€€盛菜的陶罐，盼着€€早点轮到自己。
“嚯！这是豆腐啊？！”
李进宝排在前头，伸头看一眼那油汪汪的麻婆豆腐，忍不€€住咽了€€咽口水，这豆腐可是稀罕物，他们家十天半个€€月才舍得€€买上一回的！
钱小山又给他添了€€一勺咸菜疙瘩炒黄豆，笑道：“这个€€是我们的新菜，叫麻婆豆腐，后面也要到县城去卖的。”
这两天晌午，李金花都€€在教王秀荷做这麻婆豆腐，周桂英几个€€也都€€凑热闹跟着€€学。
“可真香啊，看着€€就好吃！”李进宝接过周桂英递来€€的两个€€大蒸饼，小心翼翼端着€€碗，找了€€块干净石头坐下，狼吞虎咽的吃了€€起来€€。
蒋新虎听了€€钱小山这话，心思又活泛起来€€了€€，端着€€碗在人群里寻摸了€€一会儿，瞧见了€€蹲在边上闷头吃饭的刘春来€€，他脸上堆起笑，凑了€€过去。
“刘叔，”蒋新虎打了€€声招呼，咬了€€口蒸饼，“我是蒋天旭的弟弟，您叫我虎子就成，之前在我哥那块地里见过你一回哩！”
他心里盘算着€€，这人之前租过蒋天旭的地种菜，看着€€又憨厚老实€€的，应当能套出点话来€€。
正闷头扒菜的刘春来€€动€€作一顿，跟旁边蹲着€€的王庆来€€对了€€哥眼色，俩人都€€想到了€€钱大一早特意嘱咐的话。
刘春来€€含含糊糊地“嗯”了€€一声，没€€接茬，继续低着€€头啃蒸饼。
蒋新虎又往他这边凑了€€凑，陪着€€笑道：“刘叔，您租我哥那几亩地种菜，收成…还行吧？卖得€€咋样？”
刘春来€€头也不€€抬，嘴里嚼着€€饭，含糊道：“刚开出来€€的生地，哪里敢指望收成？呵呵，瞎忙活呗。”
“肯定比种粮食强不€€少吧？”
“也就凑活事儿，”刘春来€€摇了€€两下头，“起早贪黑的，就差没€€睡地里头了€€，可比种粮食多费不€€少功夫呢！”
“呵呵，这倒也是，”蒋新虎见这事儿问不€€出端倪，又换了€€个€€话题，他扒拉一大口麻婆豆腐，嚼着€€含糊道，“这豆腐可真好吃啊，你们村这买卖越做越红火，连带着€€咱们这些干活的人都€€能跟着€€沾光，吃上口好的哩，呵呵。”
他先奉承了€€一句，又假装不经意道：“刚听那兄弟说，这菜也要到县城卖的，到时候也跟那红烧肉一样？挑担子卖？”
刘春来拿不准这话该咋接，抬眼瞅了€€瞅旁边的王庆来€€。
王庆来€€早上听钱大嘱咐时，就明白了怎么回事了。蒋天旭虽说不是跟他们一路逃难来€€的，但自打他和葛春生住到沈悠然家里，不€€管是把地租给村里人种菜，还是一起跟着挖池塘、打硪，凑份子打井、建鸡舍这些，样样都€€没€€得€€说，村里人早把他俩当成自己人看了€€。
他心里盘算了€€一回，笑着€€接话道：“可不€€嘛，从过明儿起，就开始跟红烧肉一起卖哩！”
听他这话说得€€这么笃定，蒋新虎眼睛一亮，心说这人莫不€€是个€€能管事的？
“王叔是吧？”他听钱大是这么叫的，连忙堆起笑，“这又是肉又是豆腐的，还用这么多油盐酱醋的调料，本钱也不€€小吧？听说跟建这鸡舍一样，也是村里大伙儿一起凑的份子？”
王庆来€€点点头，“嗯”了€€一声。
蒋新虎见他不€€愿多说，又试探着€€问：“那…怕是沈小哥家出的本钱最多吧？呵呵，他家那镇上的摊子可不€€少赚哩！”
“那你可想岔喽，”王庆来€€摇摇头，拿最后一口蒸饼抹着€€碗底，“你要问别家出了€€多少，咱可能还摸不€€准，悠然家可是提前就跟大伙儿说好了€€，县城的生意他家不€€掺和，不€€占股！”
居然是真的？！蒋天旭心里咯噔一下，脸上的笑容有些僵，这沈小哥怎么回事？哪有把这现€€成的好事往外推的道理？
“这样啊...呵呵，”蒋新虎不€€死心，又往近凑了€€凑，压低了€€点声音，“那...那这吃食生意上的事儿，想来€€也有个€€像钱哥这样的管事的吧？总得€€有人拿主意不€€是？”
“哈哈，哪有什么专门的管事！”王庆来€€把最后一口蒸饼塞嘴里，“咱们村里这些事儿啊，都€€是大伙儿商量着€€来€€的，不€€过选出了€€几个€€替大家干活的罢喽！而且啊，这人可不€€是随便选的哩，还得€€经€€过那什么‘面试’‘竞聘’啥的，讲究着€€呢，好些人里头才挑出来€€一个€€呢！”
说完，王庆来€€端着€€空碗站起身：“虎子是吧？我看你光顾着€€说话，碗里的菜都€€要凉了€€，赶紧吃吧，吃完了€€还得€€干活呢。”
蒋新虎张了€€张嘴，还想说什么，王庆来€€已经€€转身走了€€，刘春来€€也紧跟着€€起身，他只€€能作罢。
一下午功夫，蒋新虎又凑到同心村其他几个€€干活的人跟前，东拉西€€扯地想套话，可不€€管问谁，说的话都€€大差不€€差。
下工回了€€家，冯春红赶紧凑上来€€问：“咋样？打听出来€€啥没€€？”
蒋新虎挖了€€一天的土，又累又饿，嚷嚷着€€先吃饭，等坐到桌前，看桌上只€€有一小碗酸菜，又忍不€€住抱怨起来€€：“咋又是酸菜……”
冯春红把眼一瞪：“我倒是也想天天吃肉！谁给钱买去？”
蒋新虎缩了€€缩脖子，不€€敢再吭声，想到晌午吃的麻婆豆腐，不€€由又咽了€€咽口水，无奈实€€在饿得€€很了€€，先拿了€€一个€€蒸饼啃了€€半拉，边吃着€€，边把打听来€€的情况一五一十说了€€。
“哼！”冯春红听了€€，把嘴一撇，“我就说那蒋天旭没€€什么本事的，闷葫芦一个€€，怎么能在人家村里混得€€开？就是个€€给人扛活的命！指望他，屁用没€€有！”
听了€€这话，桌上其他几人都€€没€€言语。
蒋庆丰照旧闷头扒饭，一声不€€吭，蒋燕则一副事不€€关己的架势，端着€€碗小口小口喝稀饭。
王秋玲倒是想张嘴说两句话，一看她婆婆那拉长的脸，又把话咽了€€回去。
冯春红眼珠子转了€€两圈，把筷子往桌上一撂：“燕儿，一会儿把碗洗了€€，我去找你柳婶子说会儿话！”说着€€就风风火火地往外走了€€。
蒋新虎一连在同心村干了€€三天，第三天干到天都€€轰黑了€€，才总算把那鸡舍的地基给挖好。
结工钱的时候，钱大一个€€一个€€数着€€铜板，脸上似笑非笑地看着€€蒋新虎：“虎子兄弟，这几天也辛苦你了€€，不€€过嘛，我看你这力气没€€少出，口水也没€€少费哩！”
听了€€这话，蒋新虎心里一紧，他清楚得€€很，有些雇主最烦干活时唠闲嗑的，有的还会因着€€这个€€克扣工钱，这三天里，他这嘴就没€€闲过，总找机会拉着€€人说话，要是钱大因着€€这个€€……
钱大掀了€€掀眼皮，把数好的一百五十个€€钱都€€递给了€€他：“得€€了€€，好歹是天旭亲兄弟，咱这回就算了€€，不€€过啊，日后在别的地儿可不€€能这样喽，说不€€准下回就没€€人用你了€€。”
“唉！唉！是是是！”蒋新虎连连点头应着€€，陪着€€笑脸，“多谢钱哥了€€！”
“哈哈哈，你是没€€瞧见他当时那脸色！”
从山上下来€€，钱大都€€顾不€€上回家吃饭，先来€€给蒋天旭学蒋新虎当时的模样，边说边捂着€€肚子乐：“他那脸哦，青一阵紫一阵的，为了€€拿钱，又不€€敢跟我掰扯，那委屈样儿，活像咱欺负了€€他似的！”
蒋天旭笑着€€摇摇头，他倒是也能想象，蒋新虎一向是这样的，欺软怕硬，又有些窝里横，对着€€外人，是半点硬气也不€€敢使€€的。
沈悠然把和好的面团扣到陶盆里，擦了€€擦手笑道：“行了€€行了€€，钱‘管事’，你赶紧回家吃饭吧，这都€€啥时辰了€€，还不€€饿啊？”
钱大笑呵呵地拍拍肚子：“嗨，早就饿过劲儿了€€！不€€过这时候确实€€也不€€早了€€，你们这马上要歇下了€€吧？那成，我回了€€啊，明儿个€€得€€空别忘了€€上去看看！”
第92章 卤水
沈悠然满口答应着, 结果第二天€€，他还是没能抽出时间上€€山，他前€€两天€€试做的臭豆腐卤水€€€€失败了。
“哎呀！臭臭！”
蒋天€€旭刚掀开第一个€€陶罐的盖子, 一股子刺鼻的恶臭就€€涌了出来，沈悠明立马双手捂住鼻子, 小脸皱成一团, 嘴里嚷嚷着, 噔噔噔跑出去老远。
“哎呦！”李金花也忍不住捏住鼻子，眉头€€拧得死紧，“这怎么像是鸡蛋臭了的味儿€€？这里头€€也没搁鸡蛋呐……”
蒋天€€旭扯了块布巾蒙住口鼻, 又凑近往罐子里瞅了两眼：“上€€头€€一层黏糊糊的，还长了绿毛，怕是坏透了......”
旁边站着的沈悠然也探头€€看了看陶罐里的情形, 抿着嘴点了点头€€：“嗯, 旭哥，这罐先盖严实吧, 再看看旁边那€€罐。”
另一罐倒是没那€€股子要命的臭气了, 蒋天€€旭拿筷子搅和了两下，卤水还算清亮, 他抬头€€看着沈悠然：“瞧着还行，就€€是…上€€头€€也没见啥白毛……”
他记得前€€两天€€沈悠然提过，这卤水表面得长一层白毛毛才算是正€€常发酵了。
沈悠然在他旁边蹲下, 看了一会儿€€，又凑近闻了闻, 勉强扯了扯嘴角：“这罐怕是冻着了，没发起来，倒是还能想法子救上€€一救, 头€€一罐应该是盐加少了，怕是真不行了，得赶紧拿远点埋了，这味儿€€怕是一时半会儿€€散不了的。”
一听要倒掉，李金花忍不住有些€€肉疼：“可惜了的，这里头€€可放了不少东西€€呢，又是豆豉子又是香菇的，还有那€€么多大料……”
沈悠然也跟着叹了口气，除了心疼钱，他倒是更担心时间问题。
自打上€€回从县城回来，定下正€€月里要在庙会上€€摆摊后，他就€€开始琢磨做臭豆腐的事情，准备到时候作€€为“秘密武器”，在庙会上€€打响名头€€。
而且臭豆腐作€€为小吃，不当饭不当菜的，最适合庙会这种热闹地方，任何时候去逛的人，都能顺手买一份尝尝，这样一来，他们摊子就€€能早上€€卖豆腐脑油条，中€€午卖红烧肉麻婆豆腐，其他空档就€€卖臭豆腐，不至于光指着饭点那€€会儿€€的生意。
可眼下，两罐试验的卤水全都失败了，重新€€再试，也不知道还能不能赶得及初六的庙会，毕竟光制作€€卤水就€€得半个€€多月，再加上€€豆腐泡进去发酵的时间，前€€后加起来少说得用一个€€月呢......
蒋天€€旭看他有些€€发愁，忙宽慰道：“不打紧，赶不上€€庙会也没什么，后头€€做出来了，在镇上€€卖也是一样的。”
话€€是这么说，可一想到错过庙会这个€€绝佳的宣传机会，沈悠然还是不甘心放弃，毕竟县城的庙会，周边十来个€€镇上€€的人都会去逛，人流量可不是镇上€€集市能比的。如果能借这个€€机会，彻底把同心村美食的招牌打响，以后他们无论再推出什么新€€吃食，推广起来肯定都能更容易些€€了，说不定还能找到另外的销路。
他接过蒋天€€旭手中€€的筷子，也伸手在罐子里搅了两下。
李金花凑近仔细看了看：“搁灶台边上€€怕还是不成，白天€€有火气还凑合，夜里头€€寒气重，还是挪到后头€€炕上€€试试吧，我€€那€€边宽敞，炕尾那€€块儿€€夜里也是温乎的。”
沈悠然点点头€€，又补充道：“怕是还得加些€€豆豉子进去。”除了温度太低，应该还有菌种不足的问题。
为了保险起见，等蒋天€€旭埋完那€€罐子坏了的卤水回来，沈悠然又把陶罐子重新€€洗刷干净，还用笼布沾着白酒消了消毒，重新€€做了一罐新€€的卤水，这回除了多加了盐，还比上€€回多加了一碗捣碎的豆豉子和干香菇，白酒也加了半碗。
后头€€几天€€，李金花每天€€清早，都按沈悠然说的，拿干净的木棍沿着边搅拌两三圈，直到第三天€€，头€€回做的那€€罐卤水，上€€头€€终于开始长出了白毛，新€€做的那€€罐到了第四€€天€€也开始长了。
“可算长出来了......”沈悠然终于松了口气，又小心把盖子封好，“后头€€就€€得封严实了，旭哥，一会儿€€得和点儿€€泥把缝儿€€给糊上€€，省得跑了气，约么到腊月二十再启开看看。”
“成。”蒋天€€旭答应一声，转身就€€到厨屋里拎了半桶水，又拿上€€了沈悠明平日爱玩的小铲子，准备往屋后去。
家€€里的铁锹、镐头€€这些€€大点儿€€的农具，都让钱大拿到山上€€建鸡舍的工地去了。
沈悠然看着那€€小铲子，笑道：“倒是忘了这茬儿，不过封个€€罐子口也用不了太多泥，这小铲子应当也够用了。”
蒋天€€旭点点头€€应着，拎着木桶拿着铲子往屋后去了，沈悠然把陶罐重新€€封好，也准备趁着这会儿€€功夫出门，到山上€€看看鸡舍建的怎么样了。
还没走到近前€€，就€€听到上€€头€€一阵阵吆喝的声音，还遇着了王庆来、刘胜、吴铁柱三个，挑着空箩筐，看样子是到山脚去运土坯砖和石料。
土坯砖是之前挖池塘的时候就做好的，这会儿€€倒是省了些€€功夫，石料可就€€得花钱买了。
安阳镇没有石头€€山，只能从隔壁青石镇上€€买，因为离得有些€€远，加上€€运输费用，可是花了不小一笔钱。
不止石料需要买，后头€€还得买沙子和石灰做三合土夯地基，光这几样就€€得花去一大半钱了，再加上€€买木料的钱，他们之前€€凑的那€€点钱，怕是真搁不住花多久的。
“悠然过来了？”三人看到他上€€来，都笑着跟他打招呼。
“唉！吴叔，王叔，胜哥，这几天€€可辛苦你€€们了！”沈悠然也忙笑着应道。
“嗨，啥辛苦不辛苦的，咱又不是白出的力！”王庆来几个€€脚步不停，边往下走边回头€€笑道，“赶紧上€€去看看吧，钱大都念叨你€€好几回了。”
前€€几天€€忙着做卤水，还有县城开始卖麻婆豆腐的事儿€€，昨儿€€个€€又赶上€€初一的大集，沈悠然这几天€€愣是没抽出空儿€€来上€€山看看。
不过他倒也不担心，毕竟鸡舍的规划图都是他们一起商量定的，垫坑脚、夯地龙这些€€活儿€€，又都是村里这些€€人平日里常干的，都算得上€€是老把式了，蒋天€€旭每天€€也会抽空上€€来搭把手，倒是还没出过什么岔子。
钱大眼尖，第一个€€瞧见他，连忙放下手里正€€搬着的石头€€，夸张的吆喝了一嗓子：“哎呦！可算把您这大忙人给盼来喽！”
他这大嗓门一喊，引得旁边几个€€埋首干活的人都抬起头€€看过来，除了赵大根、刘春来、郑来顺几个€€，陈金福、孙正€€和钱小山几个€€也都在，都纷纷笑着跟他打招呼。
沈悠然打眼一看，两排鸡舍的地基槽都已经挖好，一排四€€间，每间约么有个€€二十平米左右，后头€€一排的地基石已经垫好，这会儿€€众人正€€忙着往前€€排几间地基槽里搬石块，又用碎石头€€填缝隙，好让地基稳稳当当。