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“春生哥，你和旭哥赶紧洗手，到饭桌上就€€知道了。”
葛春生呵呵笑了两声：“你这是又有什么新鲜吃法了？”
其实倒也不新鲜，就€€是把麻辣鲜香的麻婆豆腐浇到米饭上，拌着吃。
勾芡均匀的麻婆豆腐汤汁浓稠，再裹上香喷喷的白米饭，一口下€€肚，能€€同时感受到豆腐的嫩滑，肉末的酥香，再加上白米本身的饭香，每一口都让人有十足的满足感。
沈悠明€€本来抱着鸡蛋羹吃的很满足，可看着其他几个人都抱着饭碗吃的头也不抬，忍不住也想尝一尝。
他扯了扯旁边阿陶的袖子，小声道：“我也想吃一口…”
阿陶怕他辣着，先给他旁边备好了一碗水，才盛了一勺给他喂到嘴里。
米饭的甘甜中和了麻婆豆腐的刺激感，沈悠明€€尝了一口就€€喜欢上了，就€€算嘴巴斯哈斯哈地吸气，过上一会儿也要再要上一勺。
葛春生一碗饭吃完，忍不住打€€了个饱嗝：“悠然，这麻婆豆腐可真香，比肉还下€€饭呢！”
阿陶也猛猛点头：“哥，这个好吃，比炖豆腐和香煎豆腐都好吃！准能€€卖出去的！”
李金花笑道：“这辣劲儿也正好，大€€冬天的吃下€€去，浑身都暖和了！”
看着几人都吃得赞不绝口，沈悠然总算放了心，毕竟如今的食材和调料不如后世那么齐全，他也是废了一番心思才凑够的，做出来味道怎么样心里也有些没谱，好在这会儿看还算成€€功。
蒋天旭也一直默默点头，他倒是对这道菜的名字更有兴趣。
“悠然，是因为这豆腐吃起来是麻的，所以才叫麻婆豆腐这个名字吗？”
沈悠然摇摇头：“这菜的做法是我从书上看的，书上说，第一个做出这道菜的人，因脸上有麻子，被人称为陈麻婆，所以才叫麻婆豆腐的。”
李金花忍不住惊叹道：“这陈麻婆心思可真是巧，这做法都能€€琢磨出来。”
阿陶一心想着在镇上卖的事儿：“那咱们卖的时候，也叫麻婆豆腐吗？”
麻婆豆腐这名字，对沈悠然来说太熟悉了，以至于他完全没想过改名字的事儿。
“就€€叫麻婆豆腐吧，”沈悠然笑道，“咱们既然学了人家的方子，也该尊重人家这份巧思，替人家扬扬名才是。”
蒋天旭点点头，又开口道：“除了这个，我倒觉着这‘麻婆豆腐’听起来还有些独特，听着就€€新鲜，也更容易让人记住。”
沈悠然深以为然，“麻婆豆腐”这名字可比什么“麻辣豆腐”“红油豆腐”好传播多了，独特又有记忆点。
吃完饭，沈悠然又根据今天的花费算了算成€€本，一大€€盘麻婆豆腐约么有个八两左右，用碗装能€€盛满满的两碗，食材和调料的成€€本约么有个二十文€€左右，到时候一盘卖二十八文€€钱，一碗就€€卖十五文€€，应当也算不上太贵。
名字已经定€€下€€，价格也已经定€€好，沈悠然琢磨着过两天再开始卖磨破豆腐，毕竟还得先把县城红烧肉的生意张罗起来。
转天就€€是冬月十四，同心村定€€好竞聘面试的日子，沈悠然他们特意少做了些油条和红烧肉，刚过晌午顶就€€赶回来了。
午后的太阳暖融融的，整个同心村五十来口人，都搬着家里的板凳来井上凑热闹了。
陈金福大€€声指挥着，让各家的人都坐在一起，一会儿好商量着投票。
孙秋雨负责一会儿的主持工作€€，她按跟沈悠然讨论过的流程，一项项过，可这会儿第一项比拼厨艺的人都还没到齐，可把她急坏了。
第78章 应变
“莹莹, 你再去问问张叔，秀荷婶子咋还没来呀？不行就到家里喊一趟吧，这马上就要开始了呀！”
刘莹答应一声, 绕过€€往空地中间€€摆桌子的钱大和钱小山，匆匆跑去问拐子张了。
中间€€的桌子一摆好, 孙秋雨赶紧招呼刘新兰和杨喜云：“兰姑姑, 云婶子, 先€€把你们两家的红烧肉放桌上吧。”
“唉！”
这边刚摆好，气喘吁吁的王秀荷挎着篮子也赶到了。
“秀荷婶子你可算来了，赶紧把你家红烧肉也摆桌上, 咱马上开始了。”
王秀荷连声答应着，一开口赶紧认错：“哎呀我€€来晚了，对不住啊秋雨。”
“没事儿婶子, 这不是正€€好赶上了。”
她边笑着安抚王秀荷, 边推着她们三人按顺序站好，正€€好站在各自红烧肉后头。
刘新兰一向是爽利的性子, 然而这会儿看着围了半圈的人, 手心忍不住都€€有些出汗了，更不用说本就不怎么出门的杨喜云了, 这会儿已经紧张的张不开嘴了。
孙秋雨揽住跑过€€来想找王秀荷的毛毛，本想把他送到拐子张身边，沈悠明€€却€€突然从旁边蹿出来, 拉着毛毛往陈小武那边跑了。
她扭头扫了两眼，果然看到沈悠然和蒋天旭几人也拿着凳子过€€来了, 这会儿正€€跟陈金福说话。
她小跑两步过€€去：“陈叔，悠然哥，咱们人都€€到齐了, 时候也差不多了，这就开始吧？”
“成，今儿个就看你的了。”
又€€跟孙秋雨讨论了一会儿，沈悠然便退后两步，跟李金花、阿陶坐到一起€€，蒋天旭则跟葛春生坐在一条凳子上。
陈金福也点点头，笑道：“今儿个秋雨和莹莹可帮了大忙了。”
孙秋雨笑着推他往场地中间€€走：“您赶紧讲两句，咱好开始，不然一会儿红烧肉可都€€凉了。”
陈金福清了清嗓子，大声道：“各位乡亲，该说的前头都€€跟大伙儿说过€€了，我€€也就不再废话了，咱这就开始！”
这话一出，人群立马哄笑起€€来。
沈悠然也忍不住笑了，他们村的风格一向是这么务实的，这会儿让陈金福说那些空话，估计他也说不出来。
陈金福把孙秋雨让到中间€€：“秋雨，来来，说好你来主€€持的，快开始吧。”
孙秋雨毫不怯场，她走上前，声音洪亮的开口：“第一项是选掌勺的，参选的人有刘新兰、王秀荷和杨喜云三人，现在请有投票权的十三户人家，各自选一个代€€表，上前依次品尝三位做的红烧肉，尝完之后，觉着谁做的最好吃，就把手里的红绳结放在谁前头。”
阿陶忍不住称赞：“秋雨姐可真厉害，这么多人看着，她一点儿都€€不紧张。”
李金花也不住的点头：“可不，我€€要是站上头，怕是话都€€不会说了！”
看着落落大方主€€持的孙秋雨，沈悠然也忍不住笑着点点头，这要是在后世，妥妥的校园晚会主€€持人的好苗子。
县城红烧肉的生意他家虽然没有出本钱，可沈悠然毕竟算是发起€€人，陈金福还是让他家也参与投票，他手上勾着孙秋雨编的红绳结起€€身，慢慢走过€€去排到了人群后头。
他们前期也讨论过€€投票的形式，最终还是定了公开投，反正€€即使选不上差事，各家也还是有分红可以拿的，再加上村里各家之间€€关€€系和睦，搞成匿名的反而有可能让人多生猜忌，不如一切都€€摆到明€€面上，就算有不同意见€€也能当下€€就掰扯清楚，反倒比什么都€€藏在心里的强。
孙秋雨话刚说完，刘旺第一个冲了上去，尝也不尝，就把红绳结放在了刘新兰前头。
“不成不成，你这样算犯规的，”一旁监督的刘莹毫不给€€她哥面子，“你得按流程来，先€€尝尝，投票也得公公平平的投！”
昨儿个沈悠然可是专门给€€她和孙秋雨培训过€€的，还真说到了这种情况该如何处理。
刘旺讪笑着退后两步，拿筷子把三盘红烧肉一一尝了一遍，吃完最后一口，他眼神有些纠结起€€来，拿着手里的红绳结在王秀荷和刘新兰之间€€左右摇摆。
排在他后头的钱大受不了了：“阿旺你咋回事，快点的，后头这么多人等着呢，这掌勺的手艺可关€€乎到咱们全村日€€后能挣多少钱的，你可得好好投啊。”
听到这话，刘旺有些歉意的看了他姑姑一眼，还是把红绳结放到了王秀荷前头，他本来觉得姑姑做的红烧肉已经很好吃了，可刚刚尝了秀荷婶子做的，味道明€€显更好一些。
刘新兰笑着对他摇了摇头，轻声道：“不碍事。”
刘旺投完，后头的人投起€€来就快了，还剩两三家没投呢，王秀荷的票数就已经过€€半了。
沈悠然也投给了王秀荷，味道和口感确实更好一些，比他做的并不差什么，甚至卖相上还更好一些，应该是因为用的酱油不同。
刘新兰长舒了一口气，扭头对着杨喜云苦笑道：“就说咱俩比不过€€秀荷嫂子的，我€€尝着做的都€€比李大娘做的好吃了。”
看着跟前那一堆红绳结，王秀荷既高兴，又€€有些不知所措，对着另外两人“我€€”了半天也没能说出些什么。
“哎呀嫂子，咱们谁选上都是一样的，你做的味道更好，咱卖的就越多，分到各家的钱就越多，要我我也投你的！”
听了刘新兰这话，王秀荷才笑了起€€来，听到旁边孙秋雨高声宣布掌勺的人选，激动的握住刘新兰和杨喜云的手，却€€只会笑，还是说不出一句话来。
下€€头的拐子张也一样，拽着王庆来的胳膊，激动的说不出一句话来。
“你快别激动了，马上开始选采买这一项了，你不是也报名了这个？”
拐子张猛的摇了摇头，开口还是有些语无伦次：“选…选上了…不报了…”
王庆来没听懂他这话的意思，一旁的王力却€€明€€白了过€€来：“张叔的意思是，秀荷婶子选上了掌勺，你就不选采买这一项了？”
拐子张咧着嘴先€€点了点头，又€€连连摆手道：“不选了…不选了…呵呵。”
王力蹭的起€€身往前头跑：“那我€€替你去跟秋雨姐说一声，让她把你的名儿划掉。”
听完他的话，孙秋雨点点头表示知道了，又€€跟刘莹两人把刚刚投票用的红绳结挨家发下€€去，才开始宣布下€€一项。
“第二项是采买，参选的人有孙正€€、郑来顺、张有田三人，因张有田临时弃选，请孙正€€、郑来顺二位上前面试。”
“张有田是谁？”
钱大左右张望着找人。
周桂英一巴掌呼到他脑袋上，有些尴尬的冲拐子张挤出个笑来，又€€回头狠狠瞪了钱大一眼：“嘴上就没个把门儿的！”
钱大有些讪讪的摸着脑袋，笑着对拐子张道：“张叔…呵呵，我€€…我€€这一时没反应过€€来…”
平日€€里“拐子张拐子张”的叫习惯了，还真没几个人记得他本名了。
拐子张呵呵笑着摆摆手，他知道大伙儿对他的称呼倒也没有什么恶意，只是习惯了，因此他也不怎么在意这个。
听到名字的孙正€€和郑来顺相继起€€身，走到空地中间€€站定，两人也免不了有些紧张，特别是郑来顺，手脚都€€不知道该往哪放，恨不得也跟拐子张一样弃选了。
可是他家就报了这一项，不管怎么样也该试试才是，只能硬着头皮留下€€了。
采买这一项也很关€€键，摆在第一位的就是品行，若是有那惯常爱贪些小便宜的，今儿个留下€€勺油，明€€儿个昧下€€块肉，天长日€€久的，损失的可都€€是大伙儿的钱。
好在孙正€€和郑来顺两人大伙儿都€€清楚得很，孙正€€稳重正€€直，郑来顺憨厚实诚，都€€是能靠得住的，因此下€€面人问的问题多数还是集中在怎么挑选猪肉上头。
因着那天晚上王力跟钱大的玩笑话，周边的屠户人家、猪肉铺子这些，两人倒是都€€打听清楚了，如何判断肉新不新鲜也都€€答的大差不差，这下€€倒是有些不好分辨了，三三两两的凑在一起€€议论。
沈悠然倒是觉得，负责采买的人，应变能力也是很重要的，他低头想了一会儿开口道：“郑叔，孙哥，我€€这儿倒还有个问题。”
“假设，咱们县城的生意连着几天都€€很好，跟邻村的张屠户也谈好了每天给€€咱们留三十斤上好五花肉，按四十五文€€一斤的价儿，但第二天去拿肉的时候，张屠户却€€只留了二十斤好肉，还有十斤隔夜肉，算四十文€€一斤，这种时候你们会怎么办？”
琢磨了一下€€他这问题，陈金福又€€跟着补充了一句：“还不能跟张屠户伤了和气。”
这问题一出，不光前头的两人快速想起€€应对的法子，底下€€的人也都€€细细思索、议论起€€来。
“这倒是不大好办呐…”
“这张屠户也忒不讲信用了…”
这会倒是郑来顺先€€开口了：“这…这时节天儿冷，隔夜肉也坏不了的，炖出来的红烧肉味道也不差的…”
沈悠然紧接着打断他：“可咱们红烧肉打的招牌就是只卖当天新杀的猪肉，要是用了隔夜肉，可就算欺骗食客了。”
“那…那就只从他那儿拿二十斤好肉，我€€再紧着往镇上铺子里寻摸寻摸，看能不能再凑上十斤，若是还不行…就…就少卖些吧。”
其他人还没开口，王力先€€不干了：“郑叔，这可不成，你也到县城卖过€€豆腐脑和油条的，可是知道好些都€€是人家提前定好的，要是量不够短了人家的，这也是砸咱们的招牌呀。”
“这…这…”郑来顺这下€€倒是被问住了。