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第二天五更, 钱小€€山和郑聪按说好的时间€€，来帮忙磨豆子。
“我算着，今天得磨个十来斤才够, 怕是得花一个多时辰才能磨好，咱们仨就轮着来吧, 推累了就歇会儿€€。”
“哎！”两人€€连忙应着, 帮着沈悠然把泡好的黄豆端到磨盘上€€, 郑聪先抓过了磨把，试着推了两圈，钱小€€山则拿起瓢准备添豆子。
沈悠然在旁边指导了一会儿€€, 见两人€€渐渐上€€手，便去旁边准备别的。
从村里到济陵县，光走路就要半个多时辰, 他盘算着只能以流水线的形式来提高效率, 磨浆、滤浆、煮浆不同人€€负责，能同时进行的尽量同时进行, 缩短时间€€。
等他把石膏水、卤料、配菜等准备好, 见两人€€已经磨好了小€€半桶豆糊，便拿了洗净的纱布准备滤浆。
却见高雷和刘旺先后都来了。
“怎么这么早过来？还得一会儿€€才能做好呢。”
高雷笑道：“我寻思早点过来, 看有€€没有€€什么能帮上€€忙的。”
刘旺也跟着点头：“就是，起都起来了，干脆过来搭把手。”
有€€了两人€€帮忙, 效率更高了。
不一会儿€€，蒋天旭几人€€也都相继起来了, 看着一院子帮忙的人€€，李金花笑呵呵道：“哎呦，这下子我都插不上€€手了。”
“李奶奶您今儿€€个歇一天, ”刘旺回头接道，“一会儿€€我来煮豆浆。”
“赶明儿€€可不能再这么早过来了，”李金花走近看了一眼，见过滤的差不多，还是走到灶前准备烧火，又回头叮嘱高雷和刘旺两人€€，“在家这几个还能抽空眯个盹儿€€，你俩是要往县城跑的，也不知道啥时候才能回来，天天这样可吃不消。”
“知道了李奶奶，”高雷有€€些不好意思的笑笑，“从悠然跟我说了这个事儿€€，我这心里就像揣了只兔子，一直砰砰跳，实在睡不着了。”
刘旺也跟着附和：“可不是！一想到今儿€€个要去县里卖豆腐脑，我这心里又是高兴又是忧心，在床上€€躺着也是干瞪眼，更难受，还不如过来帮忙呢！”
沈悠然倒是理解他俩的心情€€，笑着安抚道：“万事开€€头难，等今儿€€个卖完回来，保准你俩都能睡个好觉。”
不一会儿€€拐子张也推了独轮车过来了。
“张叔来的正好，”沈悠然刚点好三个陶罐的豆腐脑，“今儿€€个头一遭，先每个罐子装二十来斤试试吧，明儿€€个再看要不要装满。”
“可不得试试，”拐子张把独轮车放好，把草绳捋好，准备捆陶罐和箩筐，“出门前你婶子千叮咛万嘱咐的，让我别拿大，这二十来斤也得四五十碗呢吧？”
“差不多，”沈悠然招收让几人€€都过来，“我先示范一下豆腐脑怎么盛。”
“盛豆腐脑千万不能用勺子往下舀，不然容易破坏形状，要用这个木柄平着铲，这样子薄薄的一层，也好入味。”
他慢慢盛好了一碗豆腐脑，端着给众人€€看了一圈：“一碗豆腐脑也就盛四五下，放的时候像这样从中间€€往外里堆，最后从中间€€这个顶上€€浇一勺卤汁和油辣子，再各加一勺配菜，就成了。”
拐子张看他一勺一勺加料加的足，有€€些心疼：“这一碗要加这老些料呢？”
“叔，你可别不舍得放调料，”沈悠然笑道，“就得多加料才好吃呢，咱这一碗比别家要贵一文钱呢，可不就贵在调料上€€了。”
“成，我就按你这个量加，”拐子张满脸纠结的点点头，又唏嘘道，“你婶子在家做一天饭，怕是都用不了这一碗豆腐脑的料。”
“叔，”刘旺笑道，“咱这可是吃食生€€意，不仅要舍得放调料，还得把这些用的物€€件都擦的干干净净才行，手啊脸啊衣裳啊这些也不能脏，不然让人€€看着就不想买了。”
拐子张和高雷赶紧低头打量身€€上€€，好在虽然不是新衣裳，却也都洗的干净，这才放心。
沈悠然笑着拍怕刘旺的肩膀：“阿旺成啊，那你路上€€再跟张叔和雷子传授传授别的经验，我看时候也差不多了，你们赶紧出发吧。”
“好。”刘旺点头应着，和高雷一起把陶罐和箩筐都搬到独轮车上€€捆好，几人€€又围着检查一遍，三人€€这才出门。
高雷在前面推着独轮车，拐子张在一旁扶着，刘旺扛着两幅空扁担跟在最后。
沈悠然也没时间€€目送他们了，送到门口就赶紧回来接着做去镇上€€卖的豆腐脑。
“好了，奶，小€€山，你们回吧。”沈悠然拉好板车，朝后摆摆手，郑聪则和阿陶一起跟在板车旁。
郑聪有€€些腼腆，一早上也没说几句话，这会儿€€跟在板车旁走，还有€€些局促。
阿陶则开€€心的很，兴冲冲的问€€沈悠然：“哥，我刚才算了算，咱今天做了有一百多斤豆腐脑呢，这要是全卖完了，得有€€两贯钱，我看咱用不了多久，就能买得起油炸油条了！”
沈悠然笑着问€€他：“那这几天下来，你能估摸出在镇上€€一早上€€能卖多少了吗？”
“早就清楚了，”阿陶立马回答，“除了赶集那天，咱们每天带的豆腐脑差不多有€€五十斤，最多的时候全卖完了，得有€€一百碗，最少的时候剩了二十几碗，是吧哥？”
“不错，”沈悠然很欣慰，“今儿€€个晚上€€记账的时候，我再教教你怎么算利润。”
“好！”阿陶开€€心的蹦了一下，又得意道，“哥你之前教我的数字，还有€€算术，我都记着呢，等晚上€€你再考考我。”
“这么有€€信心呢？”沈悠然笑着回头，却注意到了郑聪看着阿陶有€€些羡慕的眼神€€，“阿聪今年有€€十五了吧？”
郑聪听到自己€€的名字，猛然回过神€€来，忙点头应道：“十、十五了。”
“你别紧张，”沈悠然听到他说话有€€些磕巴，笑着安抚道，“一会儿€€你给阿陶打打下手就成，不难的，也就端碗洗碗擦擦桌子这些。”
“嗯，”郑聪点点头，又小€€声应了句，“知道了悠然哥。”
“没客人€€的时候，还可以让阿陶教教你算数，”沈悠然冲着阿陶一扬下巴，“学学怎么收钱。”
“真的吗？”郑聪有€€些惊喜，他刚刚正在心里羡慕阿陶，有€€沈悠然这么一个读过书的哥哥，不仅能教他认字，还能教他算账，这都是县城里和镇子上€€的人€€才有€€机会学的东西。
“成啊，”阿陶点头，“我之前还教过小€€满姐呢，哥，小€€满姐可聪明了，她学了两三天，就把你说的那个乘法表背完了。”
“是吗？”沈悠然倒没听阿陶提起过这回事，对一个没什么基础的人€€来说，如果真能两三天把九九乘法表背完，确实算得上€€聪明了。
郑聪听了有€€些紧张：“那，那阿陶，你先教我些容易的吧，我怕我太笨了，学得慢。”
“放心吧阿聪哥，”阿陶拍着胸脯保证，“来，我现在就开€€始教你数数，这个容易，等咱走到镇上€€你就能学会了。”
见两人€€真走着路就开€€始教了，沈悠然有€€些哭笑不得，转念又想到了村里孩子们的教育问€€题。
如今村子里，很少有€€能读得起书的人€€家，甚至安阳镇这么大个镇子 ，都没有€€一个正经书院，只有€€一个给年纪小€€的孩子开€€蒙的蒙学，再大些的就要去县城的书院读书。
他们村虽然没多少户人€€家，需要开€€蒙的孩子还是不少的，加上€€郑聪这个年纪的半大小€€子和女孩子，怕是得有€€十几二十个。
但€€这些人€€家，如今肯定是没有€€钱送孩子读书的，更何况像郑聪、钱小€€山这几个，都已经是家里的主€€要劳动力了，怕是也抽不出时间€€去镇上€€或者县城读书。
他自己€€倒是可以抽空教一教，但€€正像之前跟阿陶解释的，他只能教一些简单的认字和算术这些，四书五经儒家经典这些正经的学问€€，却是他教不来的。
沈悠然边走边思索了一会儿€€，想着不如干脆请个先生€€坐馆，在村里子建个蒙学，这样村里所有€€适龄的孩子就都有€€机会开€€蒙了。
还来不及思索细节就到了镇上€€，还是先把摊子摆好，沈悠然才挑着担子往巷子里去了。
“怎么才过来，我还以为你们今儿€€个不来了呢。”旁边卖烧饼的小€€哥笑着问€€道，“又换了人€€来帮忙？”
阿陶把东西摆好，先吆喝了两声，又教了郑聪两遍吆喝的话，才笑着回身€€答话：“张哥早啊，今儿€€个出门晚了些，这也是我们一个村的，郑聪哥，往后就我俩在这边摆摊了。”
刚说完就有€€人€€来买豆腐脑，阿陶也顾不上€€再寒喧，赶紧开€€始招呼客人€€。
一开€€始郑聪还有€€些手忙脚乱，不知道该先擦桌子还是先招呼人€€坐，收拾完碗勺也来不及洗，阿陶趁着人€€少的时候叮嘱他两句，才慢慢适应下来。
正忙的时候，却见一个十二三岁的小€€孩，站在摊子旁边，上€€下打量阿陶，不走近也不开€€口要豆腐脑。
阿陶见他穿的是上€€等布料，人€€也白白净净，笑着招呼道：“这位小€€哥，来碗豆腐脑？”
那小€€孩仍是不开€€口，又皱着眉打量了阿陶一会儿€€，还看了两眼郑聪，直接转身€€跑了。
“怎么回事？”阿陶看着那小€€孩跑远了，心里有€€些纳闷，但€€这会儿€€正是人€€多的时候，他也来不及多想，又忙活起来。
镇上€€这边忙得不可开€€交，去县城的三个人€€却还不太顺利。
因为卖的不是菜蔬水果等农产品，三人€€先在城门□□了两文钱的税钱，进城后才分开€€。
刘旺直接去了吉源街上€€，这是济陵县的主€€街，各个衙门都在这条街上€€，各种大商铺也多，这会儿€€刚到辰时，街上€€已经热闹起来了。
第35章 拐子张
他以前来这边扛过活, 有时候是帮着酒楼跑腿送吃食，还€€有时候看€€哪家铺子搬来运往的忙不过来，凑上去搭把手, 也能从主人€€家手里€€挣到两个铜板，所以他对€€这儿倒不陌生。
“豆腐脑嘞, 同心村豆腐脑, 麻辣鲜香, 先尝后买！”
已经在镇上吆喝过两天，他倒不羞于开口€€，只是走了一段路, 虽然有几个行人€€好奇问了问，哪里€€来了个同心村豆腐脑，却也不见有人€€买。
走了半条街, 仍然没卖出€€去一碗, 刘旺急了一脑门€€的汗。他把担子放到路边歇脚，摇着袖子扇着风, 回€€想自己€€哪儿做的不对€€。
旁边一个卖汤饼的大娘, 伸头看€€一眼他的担子：“小哥这是卖的什么吃食？”
“豆腐脑，大娘, ”刘旺笑着答道，“您要不要来一碗，麻辣鲜香, 您指定没吃过这个味道的豆腐脑。”
“说的我都有些馋了，”那大娘笑呵呵道, “正好还€€没顾得上吃早食，那你给我来一碗吧。”说着从自己€€摊位上拿了个粗瓷碗递过来。
“好嘞！”刘旺麻利的打开陶罐盛了一碗，又把卤汁油辣子配菜都添好递给她, “大娘您端好。”
“哟，这卖相看€€着真是不错，”那大娘也是做吃食生意，打眼一看€€就知道这料加的足，拿起勺子尝了一口€€，“嗯，这豆腐脑又嫩又入味。”
那大娘的老伴正在旁边煮着汤饼，皱眉道：“你这咋还€€吃上了，还€€不赶紧收拾桌子，没看€€有客人€€坐下了。”
那大娘把碗放下，推搡他一下：“收拾个桌子又不费劲，哪里€€就差我这两口€€的功夫！”边说边拿了抹布过去收拾。
刘旺看€€着汤饼摊子的几张桌子，突然醒悟过来，对€€呀，只想着主街上人€€多，却忘了他这次是挑担子卖的，连个小桌板都没有，路人€€买了只能站着吃，怪不得一路上问的人€€多，却没有几个买的。
刘旺被自己€€气得捶了一下脑袋，这么简单的事居然这会儿才€€反应过来。
他赶忙重新挑起担子，从身后的巷子里€€转到大街后面。
后街巷子里€€除了各大商铺的后门€€，还€€有很€€多隔断住着的人€€家，在这里€€吆喝两声，总算有了拿着碗出€€来买豆腐脑的人€€。
刘旺按之前沈悠然教的，边盛豆腐脑边跟人€€介绍。
“大娘，这豆腐脑是我们并州那边的做法，麻辣鲜香，保准您没吃过这味道的，您要是吃着好啊，麻烦您帮着说说好话，来，给您多加一勺配菜，爽口€€的很€€。”
“哎呦，看€€着是没见过，”那大娘接过碗来，“并州？那是年初过来的那些？听说安顿在安阳镇那双儿山旁边了？”
“是呢大娘，就是我们村，叫同心村，”刘旺笑着回€€道，又有些惊讶的问道，“您连这都知道啊？”
那大娘一听有些得意，一摆手：“嗨，我家老大在衙门€€当€€差呢！再说，你们进城的时候，我正在街上买东西呢，一路见你们往衙门€€去的。”
“那怪不得，”刘旺又盛好另一碗，“这么说咱之前就见过了，也算有缘了，哈哈，大娘我给您送家去？”
“不用不用，”她接过碗来，两手各端一个，“可不就是有缘分，你放心，我吃着好了指定帮你们这豆腐脑传扬传扬。”
“那先谢谢您了。”
刘旺这边总算是开了张，高雷和拐子张却都不太顺利。
拐子张因自小跛脚，性格有些自卑，平时也沉默寡言的，在熟人€€面前还€€行，一跟陌生人€€交谈就有些打磕巴，好容易来两个问价的客人€€，他紧张的张不开嘴，人€€家也没有耐心等着了。
高雷正相反，他自小要强，也不怎么爱笑，看€€上去倒像带些傲气，挑着担子腰板都绷直，嘴里€€吆喝着也不像个走街串巷的小贩，倒更像是出€€苦力€€的短工。
再加上他不像刘旺能说会道，也不太能拉得下脸套近乎，一条巷子走完，虽然也卖出€€去了几碗，却总是感觉有些别别扭扭。
半个多时辰，刘旺就卖完了带的二十来斤豆腐脑，他边收拾东西边想着，明儿个得让悠然多装一些，剩下还€€有几个巷子都没走到。
他按之前说好的，先往城门€€口€€走去，等三个人€€都到齐再一起回€€去。
路过一个卖烧饼的摊子时，他在心里€€默默算了一下，想到家里€€妹妹和表弟直勾勾盯着自己€€的眼神，一咬牙，数了十个铜板出€€来。