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这时已经饿的不行了,周云就拿了包饼干垫肚子。还没吃两口,某个贪吃的小熊猫就凑上来了。
“吃你的苹果去,饼干不能吃。”周云温柔揉了揉小熊猫的脑袋,然后毫不留情把它推远了点,一口吃下€€剩下€€的。
小熊猫舔了舔嘴巴,看€€着周云手上的剩渣,愤愤不平啃了口苹果。
它又没说要,看€€看€€怎么了。真€€过分,难道它连看€€都€€不能看€€吗?
“乖乖,明天€€带你去挖竹子。”
小熊猫顿时开心了,嘛嘛两声,主动低头让周云摸。
周云随便撸了两下€€,就洗手去做饭了。
回锅肉想要好吃,就必须得先煮一遍。等煮的筷子能轻松插入时,就可以拿出来切片了。
做饭做多了,周云的厨艺得到€€了提升。他把猪肉过一遍凉水,飞快切成了薄片。
铁锅旁,广文川倒入了猪油,等油热就放下€€葱姜蒜和花椒爆香。
第56章
翻炒几下, 香料的味道就瞬间涌出,辣椒的辛辣刺的人想打喷嚏。猪油被豆瓣酱染成了红色,广文川就把切好的猪肉片倒了进去。
短短几秒,猪肉片就被煎的边缘翘起, 从乳白€€色变成了透亮的微黄色。
同时, 股股肉香随着热气一起冒出来, 香辣的气味引得周云肚子咕叽叫了一声。
饿了,他默默捂住了肚子。
好在€€两道菜都是快手菜,鱼汤需要慢炖, 周云就抽出了几根木头,小火微炖着, 和广文川站在€€一旁吃饭。
夹起一筷子牛肉放进口中,那鲜嫩多汁的口感就瞬间在€€舌尖爆开。带着浓浓的锅气,麻、辣、鲜、香, 少一种都不对味。
牛肉被切的薄厚适中,紧实€€有嚼劲, 越嚼越香。配着那香辣的尖椒和脆脆的香菜,和香甜的米饭一起咀嚼, 好吃的周云连话都来不及说。
回锅肉则外焦里嫩, 辣而不燥,咸香美味。一口肉两口饭, 周云很快就吃完了第一碗。
吃了两碗饭, 鱼汤也炖好了。此时鱼肉已经€€全被炖进了奶白€€的鱼汤里, 喝上一口,香浓鲜美的鱼汤立刻在€€舌尖化€€开,满足了味蕾,也暖了胃。
吃饱喝足, 两人开始收拾随手一放的河鲜。每类分成一个盆,喂给鸡鸭的田螺洗去泥巴,就被收到了篮子里。
零零碎碎的,加上死€€去的鱼虾,给鸡鸭加了一顿餐。
*
清明时节雨纷纷,听€€着滴滴答答的雨声,本来能€€赖床的周云,愣是被小熊猫给催醒了。
“嘛嘛,起床起床,挖竹笋挖竹笋。”小熊猫早就惦记着这一口了,一大早醒来就嘿咻嘿咻地爬上了楼,在€€猫咪的帮助下进了门,趴在€€周云床头叫道。
周云此刻只想窝在€€温暖的被窝里,眼都没睁就用被子盖住了头。
“嘛嘛,你€€醒了,起床!”小熊猫激动起来,毛乎乎的爪子拍着边缘的被子,叫周云不要装睡。
醒了被小熊猫继续催了好一阵,周云才不情不愿地换衣服起床。
等所有事情解决,时间已经€€来到了早上九点。
雨更小了,时不时降落一点,打在€€皮肤上一点感觉都没有。听€€到要去挖竹笋,除了想睡觉的喜喜,所有动物都跟了上来,把三€€轮车坐的满满当€€当€€。
滴滴两声,周云开车了。
山路泥泞,因为长期没人修,坑坑洼洼并不好开。但闻着清新的空气,看着越来越茂密的树林,猫咪狗狗都欢快的不行。
村里人说的小尖笋并不在€€山路旁边,要想去挖,还得多走一段路。不过为了美食,这都没什么。
走到这段路的中间,周云运气好碰到了一根长满蘑菇的树桩。
整体褐色,边缘有一圈白€€点,像是穿着一条小裙子。野香菇又大又厚,上面还有雨点,摸上去肉墩墩滑嫩嫩的,周云毫不客气把它们都装进了篮子里。
再往前走几百米,就到了竹林的边缘。没有人管,竹子自由生长,一片密集一片稀疏的。
小熊猫吃了早餐,但还是飞快爬过去,用两只胖爪扯下一根竹笋,就津津有味地扒皮吃了起来。
小尖笋长不大,细细长长一根。鲜嫩爽脆,带着一股子清甜,无论是凉拌还是炒菜都很香。
周云先给小熊猫催灵气扯了几根,够它吃了,才开始装到背篓里。
这个竹笋拔起来没毛竹那么费力,带上手套左右扭扭使点劲,听€€到啵的一声,一根完美的竹笋就被拔下来了。
猫咪狗狗不爱吃竹笋,就在€€竹林间玩耍。有的调皮一脚蹬在€€竹子上,只听€€一片雨声,竹叶上的雨点全掉在€€了调皮蛋身上。
不过它们也不在€€意€€,甩甩毛继续玩。最后周云拔完,猫咪狗狗身上全是水,还沾上了许多泥巴,一幅狼狈模样。
不过带它们出来玩,周云就料想到了现在€€的场面,也不算太€€崩溃。
小熊猫继续吧唧嘴吃竹笋,速度慢了许多。周云摸了摸它的肚子,已经€€很满了。但只要周云一提回去,它的速度就快了起来,明晃晃的吃饱了还想兜着走。
周云只能€€等着它吃完爪子上的这一根,顺带着又摘了点艾草。清明吃青团,刚好今天摘点回去做。
带着动物们回去,广文川已经€€在€€家里打扫卫生了。捡好的鸡蛋鸭蛋被装在€€箱子里,他道:“周哥,已经€€有两箱子鸡蛋鸭蛋了,你€€今天去摆摊吗?”
“两箱了啊,那今天就去吧。”周云盘算着上次去还是三€€月份的事,就在€€群里发了条今天摆摊的信息。
群里高兴的群魔乱舞,感谢天感谢地感谢人。多多平台上,前段时间得到地址的汤海波和田家利只回复找到了,就再也没管过视频上的评论。
开玩笑,本身就狼多肉少,当€€然是知道的人越少越好了。
但这反而引起了更多网友的好奇,让他们天天出门就盯着三€€轮车看,过了许多天还不罢休,超级无敌想找到周云这个卖菜的摊主。
不过这些周云还不清楚,他在€€做青团。青团有咸口有甜口的,周云都没吃过,就准备都做上。
根据广文川的推荐,甜口准备了两种馅料,一个豆沙一个芝麻。咸口则是鲜肉笋丁,还有鲜肉香菇,这样的话,今天去山里摘到的东西就全用上了。
先做馅料,周云把红豆泡着,就去炒芝麻。芝麻馅的最简单,炒熟芝麻后打碎,保留些许颗粒,加上适量红糖猪油抓均,再放冰箱冷藏一会就可€€以了。
周云接着做红豆馅的,他把泡着的红豆捞出,倒进锅里加水加糖煮。煮至汤收汁浓稠,搅和一下见€€不到多余的水,红豆轻轻一按就碎就好了。
最后一步也是放入冰箱冷藏,跟芝麻馅一个样。
咸味馅料随后也做好,分开装到盆里,就可€€以做青团皮了。
新鲜的艾草打碎收集艾草汁,搅合到糯米粉里揉成团,把它揉的光滑发亮,青团皮就做好了。
最后成团的一步特别简单,揪出一小块青色皮,用手压成扁扁一层,加入喜欢的馅料,再裹成一个小圆球,蒸熟就是完美的青团了。
周云和广文川熟练后包的飞快,形状大小也变得统一起来。四€€种馅料,足足放了三€€个蒸笼,只靠周云和广文川两个人吃的话,怕是要吃上一阵子。
不过周云另有打算,应该不会吃那么久。
烧火烧水蒸青团,周云空了出厨房,就看到小熊猫蹲坐在€€小尖笋面前,挑挑选选,找着自己最喜欢的那根竹笋。
因为太€€过于难选,小熊猫的尾巴都不晃悠了,小黑豆眼盯着笋动都不动一下,看的周云有点想笑。
“都是你€€的,还选什么?饿了随便拿一个吃。”
“嘛嘛,这不一样,我€€要挑选最漂亮的,味道肯定也最好。”被周云养了一段日子,小熊猫的嘴变馋也变叼了。
“行吧。”
青团易熟,蒸十分钟就可€€以吃了。掀开锅盖,厨房里都是草木的清香。等蒸腾的雾气飘散,就看到了蒸笼上碧绿漂亮的青团。加了满满的馅料,一个有周云手掌心那么大。
拿了个豆沙馅的青团吹了吹,周云吃了一口。
青团皮软糯有嚼劲,内里的豆沙馅细腻绵密,有的还保留着原样,嚼着增加了颗粒感。豆沙馅的细腻和青团皮的软糯相互映衬,香甜软糯,甜的恰到好处,全是食材原本的味道。
吃了一个甜口的,周云又挑了一个鲜肉笋丁馅的。
咬开,那裹着笋丁的肉馅就迫不及待流出了鲜甜的汤汁,烫的周云嘶哈一声,舌尖上全是鲜味。
肉馅三€€分肥七分瘦,不会太€€过于油腻,笋丁脆嫩爽口,两者互相提鲜增味,一口下去,仿佛吃下了整个春天,让人忍不住吃了又吃。
周云连吃四€€个,把所有口味都尝了一遍,撑得肚皮鼓起才不吃了。
广文川也爱吃青团,周云停下了,他还在€€继续吃。周云就拿馍篮子装了几个,送到了邻居家,让他们也尝尝味道。
午饭解决,就该收拾摆摊用的东西了。叶菜是必带的,此外还有一些竹笋,野菜和鸭蛋鸡蛋。
把东西装上车,塞了有半车。周云见€€缝插针把自己的渔具塞进去,就回屋找材料捣鼓鱼饵。
鱼饵常用的材料家里都有,周云把它们全加进去,又塞了些许麦草和叶菜。上次他就是这么做的,连续上鱼说明鱼儿很爱吃,他就继续这么做了。
家里还有鱼,这次带渔具也是周云手痒,想钓点鱼玩玩,不会带回来。所以他做的少,只有上次一半的量。
全部准备好,带上想出去玩的动物们,周云就出发了。
此刻正是午后两点,春日的阳光不晒人。阳光洒下,照的人发光,身上暖融融的。
周云悠闲开着车子,到了市里,就发现车后有个小电瓶一直在€€跟着自己。
开始他还不确定,还是观察了许久,从后视镜里看到了他们躲闪兴奋的眼神,才敢确定。
疑惑涌上心头,周云在€€路边停了车,走下去看着同样跟着停车的两人,道:“跟着我€€是有什么事,是要买菜吗?”
“不是,哎老板,你€€看这个是不是你€€的三€€轮车?”一个寸头男飞快把手机递给了周云看,屏幕上就是猫狗还有菜,以及周云的背影。
“是,这是?”
“啊,我€€就知道是老板你€€。你€€知不知道你€€火了,最近网上好多人都在€€找你€€买菜呢。老板你€€在€€哪摆摊啊,我€€得把这个好消息告诉他们。”寸头男摸着手机,已经€€把手指放在€€了打字键,时刻准备着发消息。
第57章
“我最近在玉河那边摆摊。”周云摸了摸头说道。
寸头男点点头, 只注意到了玉河,“好,玉河是吧,我给发出去€€了。”
一时半会€€评论没人回, 寸头男抬头, 看了看周云三轮车上摆的蔬菜, 又想了想自€€己€€家被爸妈塞满的冰箱,还是没说要买。
两€€人聊了几句,周云就骑车走了。寸头男乐呵呵的, 叫着好兄弟一起去€€吃烤肉,想着等会€€评论区应该全€€是夸赞他的话。
嘿嘿, 没办法,这就是运气。
到了玉河,周云的车还没停好, 就有钓鱼的人认出他,凑了上来。
王都亭是个资深钓鱼佬, 买的渔具家里杂货间都快摆不下了。上次看到周云接二连三地钓上鱼,他心里那叫一个羡慕啊。
蹭风水蹭运气的事他没抢到第一次, 第二次终于给坐上了。但周云坐着能连续上鱼, 他坐着半天愣是一条鱼都不上。
王都亭觉得邪门,但他不信邪。周云能钓上鱼, 肯定是有诀窍。他就在家里回忆周云钓鱼的过程, 冥思苦想, 终于发现了周云与众不同€€的鱼饵。
难道是鱼饵的问题?王都亭狐疑着,连守几天,总算是蹲到了周云来。