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成为特级咒厨师吧!夏油同学 第407章

“知道知道!”

漏瑚扛着一堆菌棒走了。

小狐狸们知道这是玉藻前大王的同事,叽叽喳喳跟在后面凑热闹,准备上去帮倒忙。

“喂!别捣乱!你们这些小东西!”

远远的,漏瑚气急败坏的声音传过来。

“叽叽叽!”

“呜……”

小狐狸们的叫声渐渐远去。

下山的路比上山轻松多了,两人一路聊着天,脚步轻快。

“你猜硝子醒了没?”

“应该醒了吧,都下午两点多了。”

“也不一定哦……那家伙补觉起来可是能睡到晚上的。”

“那就悄悄吓她。”

“好!嘻……”

两人很快回到树屋。

“我去喊硝子。”

“啊,去吧。”

家入硝子的房门前。

“咚咚咚咚咚!!!!!!!”

“硝子€€€€!起床啦€€€€!”

“咚咚咚咚咚!”

门里传来一阵悉悉索索的声音,然后是拖鞋踩地板。

啪嗒啪嗒。

“吵死了……”

门开了一条缝,家入硝子顶着一头乱发出现:“才几点啊……”

“都下午了哦,我们要做午饭了,摘了很好吃的蘑菇。硝子你也来一起吧。”

“你们去采野菜了?”

“对!我们今天采了好多东西!有春笋,有蕨菜,还有灰树花!”

“……稍等我五分钟。”

馋嘴朋友关上门。

五条悟蹲在门外用手耙草玩,嘴里哼着不成调的歌。不到五分钟,家入硝子就收拾好出来了。

另一边,夏油杰的家务咒灵已经收拾好了各种食材正在准备锅具。他看见家入硝子,笑着问道:“休息得怎么样?”

“还行。”家入硝子走过去围观。

“哇,采了这么多?这笋好新鲜啊。”

“嗯,山上现在正是时候。”

“要煮什么?鱼?还是鸡肉。”

“和松鸡一起炖吧。”

“好啊!”

家入硝子找来了一口专门用来炖汤的陶锅,它有些年头了,被火熏得有点黑,但正是这种肚子圆圆的锅,才能装很多东西!煮出来的汤才够香!

“把昆布给我。”

“呐。”

家入硝子先把昆布平平整整叠在锅底,给锅铺了层床单。接着,把鸡骨头块整齐地码在昆布上。

这些鸡骨头是剁鸡肉时留下的,带着点肉末,炖汤最合适。水一旦滚起来,骨头里的精华会慢慢渗出让汤底变得浓郁。而晒干的昆布表面有一层白霜,那就是它天然的谷氨酸,和鸡骨头一起炖出来的汤会特别鲜甜。

咕嘟。

“咕嘟……”

气泡越来越多,水面开始微微颤动。

昆布在水里慢慢舒展开,从干巴巴的一片变成了柔软的深绿色!它释放出独特的海洋气息,混着鸡骨头的肉香,在空气里飘散。

“好香啊。”五条悟吸吸鼻子。

“呜哇……还没开始煮呢就这么香。”家入硝子说。

夏油杰盯着锅里的水面。

当水面的气泡从细小变成稍大一些,即将沸腾的时候,他又用筷子把昆布夹出来了。

“诶?不是才放进去吗?”五条悟疑惑,“为什么要拿出来?”

“昆布煮太久会出黏液啦,那样汤会变浑浊,要在沸腾前捞出来汤底才会清透,能保留住山林的呼吸感。”

“哈啊?山林的呼吸感?”

“嗯,就是那种清爽、干净的味道!这样不会被杂味盖住。”

“苏咕噜有时候会自顾自说些很像电视剧里的话……”

“喂。”

“哈哈哈哈哈哈哈哈!!!”

水彻底沸腾了。

鸡骨头在锅里上下翻腾,释放出浓郁的香气。

夏油主厨宣布:“现在可以放食材了。”

春笋最难入味,要先放。

五条悟把切好的笋块倒进锅里,笋块沉到锅底,很快又浮上来。春笋质地紧实,需要时间煮透,而且它能吸汤汁,煮得越久越入味。

没多久,锅里的汤开始变得乳白。

鸡骨头的精华和昆布留下的鲜味混在一起慢慢渗出来,春笋在汤里翻滚,表面开始变得透亮。

“接下来放豆腐皮和鸡肉咯。”

夏油杰把泡软的豆腐皮捞出来沥干水铺进锅里。豆腐皮像绸缎一样在汤里舒展开来,慢慢吸饱汤汁。

鸡肉块也下锅了。

一碰到热汤,甜美的鸡肉立刻收紧了!筷子轻轻拨动,每块肉都浸在汤里打着圈跳舞。五条悟迫不及待地抓起一大把灰树花:“蘑菇蘑菇!”

“诶,悟,等等!太多了€€€€”

夏油杰还没说完,五条悟已经把蘑菇全扔进去了。

“哼哼哼,蘑菇是主角啦,必须要有足够的份量!”

夏油杰欲言又止,溺爱道:“算了,反正我们三个也能吃完。”

一朵朵美味的灰云掉进水里,它们在热汤里舒展开,层层叠叠的褶皱吸饱汤汁,变得柔软饱满。蘑菇特有的菌香也带着森林的气息层层叠叠爆发出来€€€€多么深沉浓郁的香气!

三人忍不住深呼吸。

夏油杰看了看时间,把焯过水的荚果蕨放进锅里。

“再煮两三分钟就好。”

蕨菜容易熟,煮久了会老。最后放进去可以保留它的脆嫩口感。翠绿的蕨菜一进汤,整锅的颜色就立刻明亮起来。它们漂在汤面上,卷曲的芽头像一个个小问号在热汤里轻轻摇晃。

松鸡、蘑菇、春笋、蕨菜……来自春天的礼物交织在一起,从锅里正式毕业。

“好了!可以吃了!”

“耶€€€€!”

“开动!”

每人都先自觉盛了一碗汤。

家入硝子先夹起春笋,用力吹几下,咬了一小口。

哇……这味道。

“好吃!这笋太嫩了!”她眼睛亮了,赶紧再用力吹,又吃了稍大的一口。笋块煮得透透的,筷子一戳就能戳进去!一咬下去,纤维在齿间断开,汁水涌出来。汤汁的鲜甜混着春笋本身的清香,酸酸甜甜的,还带着点脆生生的鲜嫩。这是只属于春天的回答。

五条悟用蕨菜裹住一大块鸡肉。

啊~呜!

松鸡是他和夏油杰最最喜欢的禽肉之一,这种鸟的肉质本来就紧实,炖过之后更加有嚼劲。咬下去,肉丝在牙齿间弹开,释放出浓郁的肉香。

鸡肉吸饱了汤汁,每一口都是鲜甜的,越嚼越香。

“唔唔唔€€€€”五条悟含糊不清地说,“好吃!”

“我也尝尝。”某只狐狸第一时间夹了块豆腐皮。

豆腐皮泡在汤里已经完全软化了,轻轻一咬就化开。它像海绵一样吸满了汤汁,一口咬下去,汤水“噗!”一下子喷出来,烫得他舌头发麻。

但是好好吃啊!!!

滑溜溜的,一口一个停不下来。大家又去夹灰树花。灰树花在汤里炖透了,变得软软糯糯的。它的褶皱里藏满了汤汁€€€€

咬下去。

啾!

汤水涌进嘴巴。

蘑菇的鲜和鸡汤的鲜是不一样的。

鸡汤的鲜是浓郁、醇厚的,像冬天的毯子盖在舌头上。蘑菇的鲜是清爽、深邃的,像森林的风。两种鲜味混在一起,简直就像一场春天的雨绵绵密密在舌头上击打了起来。

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