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随后才把大铁锅给架上去，放入好大一勺猪油，化开的油漫过锅底足足有半指那么厚。
“这个油不能省，咱这些小老百姓，平日吃饭少油少盐，肚子里刮得很，在外头就想吃口咸的足油的，这油要是不足，饼子也不够酥。”
“咱们是有舍才有得。”
卢二巧道：“省得省得，你说该放多少咱就放多少，这不我们两人一起出摊，放少了，弟妹也会提醒。”
等饼子下锅，看着层层叠叠泛起的褶皱和酥皮，两人不禁惊奇：“这玩意儿，怎就那么酥，咱在家的时候煎得可是硬邦邦的。”
一旁的卢青看着妻子道：“你在家煎的饼子就没放油，还想怎么酥？”
王芝妹笑道：“€€，也放，没放这么多嘛。霜丫头刚刚说了，这个秘方就在那层油酥上。”
林霜道：“这个油酥，我每天会配好一小罐，擀面的时候把油酥抹上去再煎，饼子才会酥脆。”
煎饼子也不是什么难事，两人都是干活利索的人，眼看饼子一面熟了，便翻了过来，最后两面金黄，这才抹酱撒葱花。
直到第一个饼子出锅，各尝了一块，皆是赞不绝口。
王芝妹问道：“这次的酱和先前的不太一样呢，不过都是一样好吃。”
上次丈夫带了饼子回来，她也尝了两块，但不是这个味道，但并不比先前那个味道差，都很好吃。
林霜道：“我换了个几个材料，免得跟我们上次那个味道太像了，别人说是从我们这儿进货，让你们不好做。”
卢青大手一挥：“怕他们作甚，等你们出摊了，回头让桂英一天往集市那边走几趟，我看哪个敢乱嚼舌根子。”
“再说了，知道了又如何，他们不吃，自有旁的人吃。”
所以说，衙门有人好办事，坏就坏在江怀贞这份活计特殊，没办法沾上这层光。
“家里还有些白面，明日你们进城了，顺路跟富德粮铺的老板娘说声，让她帮送一百斤过来，我们就不另外再跑一趟了。”
两人应下。
江怀贞问：“明早你们什么时候过来拉货？”
“卯时四刻到，再从这里出发，到县城的时候刚好开城门。”
“阿青毕竟是衙门的捕头，不好掺和咱们的事。刚好我家有头老牛还能走，往后就让我家老胡过来拉货，头两天我跟车，等把我们送到地方了，他再回去种地。”卢二巧道。
老胡是她丈夫，胡桂英亲爹。
“那再好不过了，”林霜道，“家里人多，做什么都能相互照应。”
“好是好，就是上有老下有小的，那么多张嘴吃饭，也是难。”
眼看教也教完了，几人就要告辞，林霜道：“还有四个面团呢，留明日就坏了，煎了带回去给孩子们吃。”
“这怎么好意思……”三人忙拒绝。
江老太道：“带回去，这一个多月她们天天煎饼子，我都快闻不得这味儿了。”
老太太发话，她们便红着脸接受了，两人轮着上手。
不愧是干活的好手，三两下就上手了，到第二第三个，和林霜自己煎的饼子没什么两样了。
林霜笑道：“两位婶儿手巧，哪里还用我教。”
“€€，你谦虚啥，要不是你找人做的这一口锅，每个面都烧得烫，饼子熟得匀熟得快，哪能煎得这么好。”
几人说笑着，很快就把饼子给煎好。
林霜找了个布袋子，用芥菜叶给包好装进去，三人这才告辞。
第43章 半扇猪肉
隔日早上鸡刚叫，江怀贞便起来了。
先是往连着火炕的炉子塞了几个木头进去，简单洗漱，再开始揉面。
自从记下水和面的比例，这事就不需要林霜再来指导，按照昨天说好的，一共揉了六十斤面团。
六十斤面团可以做三十个饼子，试试水，如果卖得出去，明天就加量，如果卖不出去了，也不至于浪费太多。
昨天晚上，林霜已经把油酥和酱都弄好，装到两个小罐子里。
大约到了卯时三刻，屋外传来车轱辘碾压石板和说话声，人来了。
很快敲门声响起，江怀贞打开门，卢二巧笑眯眯道：“怀贞，是不是我们来得太早了？”
而她身后站着一个中等身材皮肤黝黑的男人，正是胡桂英的父亲，一脸憨厚。
外边天还是暗的，江怀贞难得地笑了笑，拉开门道：“不早，东西我都装好了，抬上车就能走。”
说着去抬面团。
老胡一见，忙大步走过来，一声不吭地抱起竹筐就往外走。
卢二巧道：“他就是这狗脾气，让他扛。”
说着提着两个罐子和案板跟上去。
江怀贞抬着炉子跟在后边。
老胡走过来，把剩下的东西也一起抬上车。
卢二巧放好东西后道：“你家还有多少炭，要是没了，回头让卢青和老胡他们上山去烧就行。”
江怀贞道：“还有呢，等烧完了再说。”
“那成，那我们先走了。”
“行，慢走。”
等两人走后，林霜才慢吞吞地从屋里出来。
她昨晚月事来了，加上东西都准备齐全，于是就贪懒着没有起来，这会儿听到人走了，才起床去茅厕。
江怀贞正整理灶间的东西，听到门口动静，扭头道：“你不舒服待会儿去奶炕上躺着，今天没什么事，昨晚还剩点菜，我回头煮了饭，热一下就行。”
林霜回了一声好，等回来后，果然去了江老太屋里，钻进她的被窝。
江老太早就醒了，也没起床而已，见她冷冰冰两只脚塞到被窝里，冰得她一个激灵，骂道：“叫跟我一起睡你们不睡，这会儿两条腿冻得跟冰块似的，才知道拿来冻我。”
林霜笑嘻嘻道：“昨晚不冷，就是刚刚起来出去一趟给凉到了。”
说着伸手去摸炕边桌子上的碟子，拿了颗蜜饯塞到嘴里，蒙着被子又继续睡。
老太太见状喋喋不休：“还没睡醒就要吃蜜饯，牙齿长虫了到时候没地方哭去。”
林霜就这样又迷迷糊糊睡到巳时末，起来洗漱完就已经快到午时了。
老太太骂骂咧咧，说她日晒三竿也不起来，将来嫁出去了，婆家不知道要怎么埋汰。
林霜道：“那我睡的时候你怎么不叫醒我？”
不但没有叫，上下床还小心翼翼的，生怕惊到了她。
江老太哼道：“还不是看在你那饼子能挣两个钱的份上。”
林霜耸肩，她不承认自己是个懒人，只是这冷飕飕的天气，谁不想躲被窝，况且前世那么辛苦最后还不是没能落个好的，这一世得多享享福。
当然，不耽误挣钱就是。
“江姐姐呢？”她没见江怀贞在家。
“下地去了。”
林霜闻言，起身趿着鞋子往窗口一扒拉，朝地里望了一眼，果然看到江怀贞正踩着个踏犁，一下接一下地翻着地。
“奶，咱家有多少亩地？”
“一亩六分水田，还有四分旱地。以前还想多开几亩荒地，这丫头他爹死活不愿。”
“那水田的水是从哪里来的？村头那条河离这儿可远了。”
西山谷地势稍微向上，就算河水引入渠到各家各户的田里，要让它往上流，没有水车可不行。
可这里就独一户，才一亩多的水田，官府还有村里不可能大费周折给她们弄水车。
江老太回：“没用河水，后山有几处溪水和水涧，用竹筒把它们引到田里就成。”
原来如此。
“听起来却是比别家的还要便利。”
“再便利也就两亩地，一年四五百斤米顶天了。”
林霜笑道：“往后家里有两个劳动力了，明年咱再开一亩呗。”
土地就是农人的命根子，林霜这话明显深得江老太的心，可她嘴里仍嘀咕着：“你们又要做饼子，哪有那么多工夫伺候土地。”
“饼子这不是让桂英她们家帮忙卖了嘛，早上准备一下面团和酱料，耗不了多少时间。等官道那边的生意能做，那也得入秋了。”林霜道。
老太太迟疑道：“得问问那犟丫头，就怕跟她爹一样，眼看着如今手头有几两银子了，就不愿多种了。”
林霜笑笑：“这事包在我身上，我回头说服她就是了。”
“那成，那你回头和她说。”
林霜和老太太商量完，就去做午饭。㈢㈢01㈢9；49;㈢
祖孙两人早上吃的是昨晚的剩菜，林霜睡到现在没吃早饭，肚子已经是咕咕叫。
昨晚上泡了一晚上的芸豆，丢了几块砍好的猪蹄，放到瓦罐里焖，米饭也煮上。
芸豆和猪蹄焖了半个多时辰就已经软烂，再放入酸菜一起炖，光闻着就已经很美味。
她去门口叫江怀贞回来吃饭，再去菜地摘一棵大白菜，割了一半煮上。
白菜煮好，江怀贞也回来了。
脚上都沾着泥巴，在门口换了双鞋，洗了手才进门。
闻到酸菜的味道，就知道林霜煮了好东西，赶紧进了灶间帮忙着把菜舀了端上桌。
老太太也拄着拐杖出来了，看着桌上冒着腾腾热气的一大海碗，感慨道：“这天气，看着要下雪了，能吃上这一碗热乎乎的饭菜，多少人都求不来。”
林霜把剩下的白菜端上桌道：“那可不，放在一年以前，我想都不敢想。”
芸豆炖得软烂，沙沙的豆蓉裹着炖得软烂的猪蹄，再混着酸菜的酸汤，喝一口让人舍不得咽下去。
江怀贞喜欢酸汤泡饭，上来就舀了一大汤勺的汤泡到米饭里。